胡辣汤是洛阳别具风味的小吃，只有早上才能吃到。特点是麻辣鲜香。胡辣汤的主料是精粉面、粉条、肥猪肉等，配料则为花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡等，调料包括糖、花椒、茴香、干姜、桂籽、胡椒、精盐、酱油等。 网友虚妄之城的小世界： 对于一个外地游客来说，真心不觉得好吃。早餐吃这么辛辣的东西，表示不能接受  网友清泉水2015： 胡辣汤是当地特色美食，汤是制成卤状的，有点像天津的嘎巴菜浇的卤，当然味道还是不错的，个人感觉偏辣，同伴喜欢吃辣，打呼好吃，一碗之后又要了一碗。  网友mengxiaoni： 胡辣汤是河南当地的特色美食，这一家做的还是非常正宗的，就是太辣了点，建议最好配上小食吃，否则难以全部喝完。  网友lion7787： 洛阳的早餐，胡辣汤算是主力之一了。大街小巷的早点摊儿都有胡辣汤的身影。但牛肉胡辣汤确实寥寥无几的。胡辣汤里面确实有肉，但不能期望过高，是能吃出来有肉，而不是大口朵颐的那种有肉。不过味道相对确实是接近正宗的，可以一品。  网友作废账号： 胡辣汤在洛阳人早餐里选择还是比较多的，不过胡椒比较多，小孩和怕辣的人还是不要尝试了  最后小编想吐槽一句，有这么辣么？ 身为本地人喝胡辣汤这种感觉就像喝水 觉得辣的同学请留言 想看到更多美食文章么？ 请关注“巧老公美食” |
