 前几日气温回暖春意浓的洛阳街头被这场突如其来的大雪扰了兴致，温度骤降，让市民们刚刚感受到初春的暖意后，又传来了一股肆虐的寒流，漫天飞舞的雪花虽美，但骤降的冷空气难免让人不适应，不过，小编在涧西区广州市场步行街西街发现了这家能带给你温暖的火锅店——《家如意火锅》，顾名思义，就像在家里吃火锅一般惬意。   走进店内甚是喜欢这种别致的室内环境，平铺墙上的杂志也为这间温馨的小店增添了不少文艺气息。  火锅好不好，汤底很重要。而据小编了解，家如意特色汤底味道丰富鲜美，入味甘畅，不同汤底选用相应的多种珍贵原料，经过十几个小时精心熬制而成。 瑶柱冬瓜汤： 瑶柱是扇贝科贝类闭壳肌的干制品，被客流的一种，撬开一个江瑶，只得到小手指大小的一小疙瘩干贝，据说在古代，这可算是珍品，其味道、色泽及形态同海参、鲍鱼不相上下，营养价值极高。食味甘甜，绵软且易消化。冬瓜有抗衰老作用，两者结合有一定的药用价值，汤色清亮晶莹，入口香滑，伴有干贝的鲜味。 玉米排骨汤： 由玉米和猪肋排熬制而成。玉米可降低胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，排骨滋阴润燥、益精补血，钙含量高，玉米排骨汤既能健脾益胃还能润肺养心，味道醇香浓郁。 菌汤： 菌汤汤色成褐色，口味清淡，伴浓郁山菌香气，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质，在春夏之际阳气上升时能调节人体机能，增强免疫力。      店内负责人告诉我说他们家的火锅不仅仅是汤底精华滋补，更有从国内著名肉品加工场精挑细选来的纯正牛羊肉，放进汤锅一捞，入口即化，清香沁人心脾。 还有梅花肉、手切鲜羊肉、鲜虾滑、牛肉丸、斑鱼等等美味秘制食材。  约上好友，一起去家如意火锅店找寻春天般的温暖，品尝独特又滋养的美味，谈心叙旧、家人小聚，在家的温馨中填饱饥肠辘辘的肚子，增进彼此的感情。 |
