千年帝都牡丹花城，尝洛阳美食，品千古真情 “唯有牡丹真国色，花开时节动京城”洛阳牡丹名满天下是人尽皆知的，所以，每年的四五月间，总是有源源不断的有人纷至沓来，到洛阳赏花，在欣赏着这国色天香、雍容华贵的牡丹花时，难免饥肠辘辘，那不如先停下脚步，品尝一下洛阳的风味美食吧，也许它们也如同洛阳城的牡丹花一样会让你惊叹不已呢。  牡丹燕菜 牡丹燕菜，听名字，您一定以为这是一道用牡丹花入菜的佳肴吧，其实不是了，这道菜里的牡丹是指在燕菜的表面，都会放一朵用胡萝卜精选雕刻的牡丹花，牡丹燕菜因此而得名，这道菜，可是洛阳水席中的重头戏，有机会一定要品尝一番哦。 浆面条 浆面条，也叫酸面条，它不同于陕西甘肃一带用浆水菜做的浆水面，浆面条是用绿豆或者豌豆浆发酵之后制作的一种面食，酸味独特，鲜咸爽口，搭配油辣子和蒜瓣同食，或者加一勺河南当地特产的韭花辣椒酱，味道更好。 洛阳不翻汤 洛阳不翻汤，一张绿豆小饼，搭配一大碗用料精良的鲜汤，黄花菜、木耳、虾皮、紫菜、韭菜、香菜等等各种配料通通放在一起，绿豆饼在高汤上面翻滚，吃上一口，饼子绵软不烂，汤头味道纯正，酸辣鲜香，不翻汤是洛阳当地人宵夜的不二之选。  胡辣汤 最后，当然要提的就是豫菜中的经典---胡辣汤了，春寒料峭的牡丹花会时节，瑟瑟发抖的早上，随便在洛阳城的某条大街小巷。来上一碗热腾腾的胡辣汤，那份暖意定会瞬间弥漫全身，不过，胡辣汤智能在早餐时才能够享用的到，午餐和晚餐时节是找不到的哦。 每年的牡丹花会时节，行走在繁花似锦的洛阳街头，花海人潮，美景美食，总能让你流连忘返，记得哦，牡丹花会的时间是每年的4月15号到25号哦。 |
