到洛阳来玩，怎么能错过吃呢？ 在吃货的眼里，到一个地方，只有能吃和不能吃两种 到洛阳旅游的时候 有几种美食是不得不吃的 离开了这个地方，就不是这个味道 甚至 吃不上……  1、小碗汤 小碗汤是洛阳的特色美食，离开洛阳这个地方大概吃不到。 小碗汤 相传小碗汤是一帮Jv Zhang（厨子）发明的食物，是给办事家庭做饭后，是厨子们为自己做的饭食，因为用小碗盛汤而得名，最早流传于宜阳、孙旗屯、谷水一带。 小碗汤微酸微辣，浓香不腻，开胃爽口。发现一点美食君的最爱，最爱加有焦炸丸子的小碗汤。  带焦炸丸子的小碗汤 2、焦炸丸子 如果一两个人到洛阳寻觅美食，水席的24道菜是吃不全的，只能寻找代表性的几道。  丸子到人汤中，声音就能流口水 焦炸丸子是水席中特别的一道美食，不得不吃的。口味酸、辣、咸、鲜、香，口感焦、酥，别具风味。  焦炸丸咬起来嘎嘣脆，即使浇了滚烫的汤汁，并且泡上一会儿，它仍然是入口酥脆，那种弹在牙齿间的感觉，别有一番风味。 3、熬货 也是水席中的一个代表菜，其实就是乱炖菜，有猪肚、肉皮之类的内脏，卖相很一般，但是味道是非常怪，怪的非常美味！ 但是，不喜欢吃荤菜或者内脏之类食物的食客，不要轻易尝试！ 4、牡丹燕菜 洛阳燕菜是水席中的第一道菜，虽然叫牡丹燕菜，但是没有牡丹，是因为一朵色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上而得名！主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉，花艳、菜香、汤鲜味美，酸辣香郁、爽滑适口。  牡丹燕菜作为水席中的第一道菜，即使不吃，点来欣赏下美丽的外观也是值得的。 5、牛肉汤 来到汤都洛阳，不喝碗牛肉汤，可以说是白走一遭，牛肉汤是洛阳汤中的代表，各门店遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火，不分早中晚，只要有牛肉汤，一天都是美美的。  6、小街锅贴 外形似饺子，比饺子扁长，具有造型美观、色泽透亮、外焦里嫩、灌汤利口、焦脆软香的显著特点，深受广大顾客欢迎！  说道洛阳好吃的美食，第二个想到的就是小街锅贴，当然汤是排在第一个。 到了洛阳，一定要吃老味道！ |
