早就听说洛阳以水出名，那里有许多和水相关的美食，所以我们准备美餐一顿好大饱口福。我们首先到了那里的湖边，与湖边的人家交谈，没想到的是朋友异常热情，连续招待了我们好几顿，就连平日里不喜欢吃饭的朋友也吃得十分卖力，大有恨不得变成大胖子的样子，就让我来尝一尝并给大家推荐一下洛阳的美食吧。  我最爱喝的是这里的豆腐牛肉羹汤，这种汤虽然在外面不多见，但在这里的宴席上非常常见，可是洛阳的独有汤又与外面的烧汤有着本质上的区别。它被洛阳人做的更细腻，豆腐被切成细小的方丁状，牛肉则撕成一条一条的柳丝状，绿绿的葱花点缀在菜中就像繁星，还有一些的蛋花飘在喷香的菜面上，给人一种很开胃而且很舒服的感觉。拿起小勺抿一口放进 嘴里，有一股淡淡的海鲜味道，同时混杂这牛肉的香味也不腥，一点也不油腻，让人喝了还想喝，这不，我朋友一连喝好几碗还在嚷嚷着要再喝几碗，直喝的眼馋肚里饱为止。  我最喜欢吃的就是螃蟹了，而这里的螃蟹也是非常受欢迎的。服务员先端着盘子让我们看看螃蟹的是否新鲜，然后再让厨师进行炒制，不一会儿就端上桌来。刚开始我一位和我以前吃的螃蟹没什么不同，也是鲜红的外壳，一样的腿脚，一样的大螯，看着这个头呢，可不大不小。可是打开盖子仔细一看，螃蟹的蟹黄肥厚得快要像水一般流出来了，好似流油的咸鸭蛋黄一样，拿起吃进嘴里，就像黄油遇到火一样，马上就融化开来；掰开螃蟹的身体，一堆堆嫩肉呈现在眼前，让人垂涎欲滴。最好吃的要数蟹鳌了，虽然掰开来有些费力气，但是里面的肉鼓鼓的很有嚼劲。平时嫌这个不干净的我，连手套都没有用，短短几分钟就将一只螃蟹就下肚了，好像还没有吃够似的咽了咽口水。  五香墨鱼仔与我们这里的做法也有这很大的区别。我们大多数情况下都是加点橄榄油配上韭菜小火慢炒，而洛阳的做法则是用淀粉讲墨鱼包裹，然后用新鲜的油将它炸熟，用筷子夹起一块放进嘴里，里面特有有嚼劲儿，外面贴别爽口咸香，吃了一口还想吃一口。  我们喝的饮料也很独特，叫茵陈汁，这是一种中药材，聪明的洛阳人配上大枣等食材，创造出这里独有的饮品，在感冒肆虐的时候， 这种饮品可以起到预防感冒，健脾保肝的疗效，味道虽然有些苦，但是它的功效，对比普通的中药汤，简直堪称美味，于是我一顿饭喝了两大碗，感觉好极了。  最后回顾洛阳，真心觉得这事一个好地方，适合小众旅游，开销也不大。洛阳既有美丽的人文风景，也不缺乏美味的食物，这次洛阳之行也让我感受颇多。 |
