 人有长相 吃有吃相 吃食也有卖相 长得漂亮 更诱人食用  可是有时美味与卖相 并不能画上等号 就像有首歌唱的好 我很丑 但是我很温柔 不好并不能说明 不好吃  洛阳小吃中 就有这么一种卖相不行 却美味无比 舒爽人心的美味  小厨今日分享 糊里糊涂吃碗面  糊涂面可算洛阳美食中 卖相十分不佳的一道特色了 一碗浓不拉几的面 黄格英英 还混合着绿菜子 胡萝卜丝 外地的朋友一定不会 第一时间觉得它很好吃  看似好人并非好 看似恶人可能善 如同无间道一样 千万不要被表面所迷惑 下筷子吃一口 美妙滋味即刻绽放  看似很浓 实则筋道 糊涂的是汤汁 带劲的是面 吃到最后都会不 浓掉  青菜胡萝卜 对于大鱼大肉的现代人 吃得更加健康 菜的脆面的滑 是不是的咬到一颗花生或大绿豆 这是洛阳的口感  这碗面出自一家清真面馆 自然少不了牛肉粒了 香气迷人啊  这碗糊涂面最迷人的地方 是那恰到好处的熟蒜香味 吃到嘴里味道四散 但你却并不需要口香糖 再拌上些辣椒碎 你再也不用去 顾忌你的吃相了 因为根本没有  为什么这家糊涂面如此好吃 因为面馆叫做 小建糊涂面 想必地道洛阳人对它都不会陌生 小厨吃的这家是他家 唐宫路的分店 也开了十几年了  一家很传统的清真小馆子 干净整洁 店家人很好 一个喜欢歌唱的阿姨   除了糊涂面 还有浆面和凉菜小炒 其中有小厨从没吃过的 富三代  小店中还用着很多 老物件 一些熟悉的陌生东西   假币提示贴在墙上 小本生意 都是赚辛苦钱  糊涂面作为洛阳 最为传统的特色小吃之一 它不仅仅只是一碗面 更是洛阳饮食文化的缩影 吃面配炸馍不稀奇 但配咸食除了老城已经不多见了 传统的饮食文化正在 慢慢消亡  不知在未来 还能不能吃到 用炉火烹饪出的一碗 简单美味 却热气腾腾 吃着舒心的糊涂面  你一碗 我一碗 是洛阳处对象的方式 而不是星巴克  不尽感慨 时光真的带走了许多   欢迎关注洛城陈小厨微信公众平台，更多美味饮食等你来~ |
