涧西是洛阳的一个大区，是重工业的基地，外来人口较多，美食也有很多地域特色，借助这篇文章，给大家推荐六个小编喜欢吃的店，供大家参考。  洛阳美食地图 一、舒记麻婆鱼  舒记麻婆鱼 多年老店，味道始终如一，人也始终如一的多，味道好吃极了。每天都是排队，一年365天，天天爆满。 辣锅看着辣，吃着香，红油透亮。蒜香锅蒜香味浓，上面满满的一层蒜末。鱼肉质紧，筋到。小编最爱他家的蒜香锅，不夸张的说，从没吃过那么好吃的鱼，鱼肉吃完了可以点菜涮菜吃，会吃的都不涮菜，下烩面，配上一点小葱和香菜，美味可口。吃两大碗也不过瘾！ 至于服务当然没有那么好，服务员根本忙不过来，有时候喊好几次才能到你桌前，体谅一下了。 二、老洛阳面馆  老洛阳食府 这个店对于洛阳人来说，没有不知道的，是遍布洛阳的连锁店，估计所有洛阳人都去他家吃过饭。 二十多年来，老雒阳秉承“挖掘地方传统名吃，弘扬洛阳饮食文化”的宗旨，率先对散落在民间的宫廷大宴、地方名吃和民族风味进行发掘拯救，通过多方淘漉，重点采撷，去粗存精，推陈出新，形成了极具文化品位、地方特色的传统风味。以老雒阳皮冻、炝汁银条、蒜苗炒扁垛、炸咸食、小碗汤、小酥肉、老雒阳卤面、老雒阳糊涂等为招牌菜的百余种品种，正以其淳朴敦厚、质味中和的古雒食风和浓郁特色而深得中外宾朋青睐。（此段来自他们官网）  老雒阳面馆——老雒阳八大招牌菜：炝汁银条、小碗汤、炸咸食、小酥肉、糊涂面、炒扁垛、蒸卤面、自制皮冻。不过个人还是喜欢他们的鸡蛋面，味道特别！ 三、玉英米皮、擀面皮大王  玉英米皮 这两家放在一起说是因为店的性质一样，都是三皮制作者的翘楚。擀面皮大王家的擀面皮特别出色，玉英家的米皮特别出色，之前两家都分别只卖一种，现在貌似增加了几种。 玉英米皮店面不算大，但是排队的人不少。他家的米皮都是现做的，据说（经验秘密，没考证）与传统的白色米皮不同，他家的面皮，据说在制作米皮的时候，加入了一些玉米，因此味道有所改变，带着一种淡淡的甜味。加辣椒油的米皮味道还不错，辣椒很香，不过要趁热吃，冷掉的米皮会比较硬。 擀面皮大王家的擀面皮是自己做的，辣椒是那种大片状的，加入了自家配比的各种优质佐料，入口特别香，不过价格相对来说贵于其它家。 四、海晓米线  海晓米线 海晓米线的名气很大，直到如今我都相信，涧西区的每一位适龄女青年都应该吃过海晓米线————也许并非所有的“她们”都认为海晓米线好吃，但是没有人会质疑海晓米线的影响力足可以作为洛阳市涧西区那个时代的LOGO之一。 海晓家的味道还不错，米线很细，汤里加了咖喱，算是比较有特色，黄黄的。比一般米线店稍微大点，不用等位置！个人感觉总店的味道好一些，不过也没有之前好吃了，也许是近年来来美食吃多了吧！哈哈……  米线实物 海晓家推出的烧烤味道还是可以的，特别是烤鸡翅，一连吃几个都停不下嘴。一个米线店，为啥烧烤比米线还“正宗”？奇怪中…… 五、老三孜然卷饼  这家卷饼在洛阳名气非常大，在洛阳的朋友一定都熟悉一家卷饼老店，叫做周老三孜然卷饼。 每天门庭若市，两到三波卷饼师傅换班，上午和中午不开店，每天从下午开始营业到后半夜。每次去都要排挺长的队。店里挂着很多获奖的牌匾，味道确实很不错，肉和菜伴着孜然，真是极品美味，就是价格有点小贵，肉稍微多点就差不多10块了，10块钱一个饼还是奢侈了点…… 推荐：香干蘑菇卷 孜然羊肉卷饼 六、开封第一楼  开封第一楼 “第一楼小笼包子”以用料考究，制作独到，薄皮大馅，灌汤流油，软嫩鲜香，肥而不腻的风味特点和“提起象灯笼，放下似菊花”的优美形状令人倾倒，被誉为“中州膳食一绝”。第一楼小笼包子原名灌汤包子，俗称汤包。包子在北宋都城东京（今开封）的市场上已有售卖，是当时七十二家正店之一“王楼”的名品，时名为“山洞梅花包子”，号称“在京第一”。20世纪30年代，第一楼名厨师将大笼蒸制改为小笼蒸制，且连笼上桌，始称“小笼灌汤包子”。 推荐必点菜式：炒凉粉 ， 素三鲜汤包, 灌汤包 , 蕨根粉 , 小笼包 , 涮肚 , 芥末木瓜丝 , 麻辣汤包 , 江米甜酒 , 开封桶子鸡 PS：此店排名最后，是因为店的就餐环境和服务不太理想，很多朋友都反映他们服务员和大爷一样，个人也感觉如此，不过特别喜欢灌汤包，也就忍了，如果您能忍受他们的服务态度，可以去尝尝，比较是开封的特色。 当然，涧西区的美食不是仅仅限于这几个，还有非常的多，请关注发现一点美食的后续更新，同时，也希望大家有好吃的店可以留言推荐。希望可以做出一个洛阳的吃货地图来！  |
