洛阳古称雒阳、豫州，位于河南西部、黄河中游，因地处洛河之阳而得名，有着5000多年文明史、4000年的建城史 和1500多年的建都史，先后有105位帝王在此定鼎九州。是华夏文明的发源地之一、中华民族的发祥地之一。是隋唐大运河的重要枢纽。牡丹因洛阳而闻名于世，被誉为"千年帝都，牡丹花城"。 小编作为一名土生土长的洛阳人,肯定要介绍一下洛阳的美食啦!先除去大家都知道的洛阳特色美食及必吃美食—水席（咱们下一篇再介绍），今天咱们要说的是洛阳的一条街—义勇街。义勇街可以说是一条老街了，那作为老街，美食肯定是少不了的，下面就来看看吧！ 义勇街炒鸡 大盘鸡  鸡心  焦糖豆花 义勇街炒鸡可以说是最佳推荐！！ 一整份全是鸡腿肉，柴是不存在的。而且师傅的收汁一级棒，一定要下片面（特别是吃了一会肉就把面下进去，比及最后再吃面，那可以说是十分入味啊！！） 墙裂推荐他家的鸡心（凉菜），小编那么喜欢吃鸡心的人，一盘根本不够！而且想要解一下腻的话可以要一份焦糖豆花，很嫩哦~ 小气鬼烩菜 烩菜  烫面角 作为一家烩菜老店，最推荐的当然是他家的烩菜！烩菜12元一大碗，小编单吃这个就吃得饱饱滴！烩菜都是现做的，店门口支两口大锅，两个师傅一块做。虽然人多但也不慢，而且配菜十分的丰富，腐竹、肉丸、木耳、五花肉、蒜薹、鸡腿菇、还有小编最喜欢的扁跺！可以说是康健美味、荤素搭配。注意哦~如果不喜欢胡椒的味道的话可以提前给师傅说哦。 另外他家的素烫面角也是吼吼吃！蘸一些醋和辣椒，嗯~美味！！不外记得拿几个口香糖，要否则可能吃完嘴里会有味道的。 孙氏油茶粽糕 粽糕、油茶  油茶 这家店虽说是新店，但是他家的油茶可是从85年就开始卖了，可以说是老一辈人的美味！他家可是有好多吃了几十年的“老油客”呢。他家的标志性物件可以说是门前的大铜壶呢，它可是个老物件，熬好的油茶倒进去既保温有可以增加浓郁的香气!油茶本身是泛着微黄的羹汤，食用时上面铺上黄灿灿的果子。果子内空外焦，吃着嘎巴作响。 他家的粽糕也是一大特色，从早上三点就开始制作，糯米的醇香和大枣的香甜充实融合，让人吃起来甜而不腻。咸咸的油茶配着甜甜的粽糕，nice!！！
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