一座城市的地域味道，往往体现在当地居民的日常方言与饮食习惯上。前不久去了一趟河南最南端的信阳，这一座传闻中总被吐槽“说湖北话、吃热干面、最没有河南味儿”的城市，给我留下了深刻印象！  作为河南省的南大门，信阳地处南北分界的江淮之间、连通鄂、豫、皖三省。与一望无际、地势平坦的中原城市比起来，山峦起伏、河流密布的信阳更像是一个典型的“江南鱼米之乡”！  俗话说得好：“一方水土养一方人”，独特的地理位置使信阳在各个方面都显得与中原河南格格不入！首先体现在方言上：信阳人说话更接近湖北，而不是大家熟悉的类似“中”、“弄啥咧”的河南话。尤其是信阳的女孩子，说起话来跟南方姑娘一样“燕语莺声”！  其次体现在吃上：信阳的饮食习惯和烹饪技法具有浓郁的江淮特色，绝大多数菜肴都偏辛辣、偏油腻。尤其是信阳糍粑、竹笋腊肉、观音豆腐……等信阳区县地方菜肴，都十分符合南方人的口味。  当然，作为河南省唯一以大米为主食的地区，信阳还是保留了河南人爱吃面的习惯！只不过信阳人吃的是源自武汉的热干面！“改良版”的信阳热干面成了当地的招牌小吃，还登上“热搜榜”叫板武汉热干面！  自古以来“民以食为天”，饮食文化是一座城市文化的重要组成部分，也从侧面散发出这一座城市独有的味道。如果说河南的其他城市如小麦一般朴实粗旷，那么我觉得信阳则像竹笋一样秀嫩婉约！  虽然人们常常调侃：“信阳最不像河南！河南人吃面、信阳人吃米；河南人豪放、信阳人婉约……”可是这丝毫不影响信阳在河南省内的重要地位，甚至中华文化的起源兴盛也离不开信阳这一片神奇的土地！  作为华夏文明最重要的发祥地之一，信阳历史悠久、文化深厚、名人辈出。许多年轻人都不知道：曾经风靡一时的《芈月传》里那一位与芈月青梅竹马的黄歇公子，就是土生土长的信阳小伙儿！  当然，提起信阳就不得不提信阳毛尖！被誉为“绿茶之王”的信阳毛尖，入选“中国十大名茶”，不仅闻名全国而且蜚声海外。据说光是“信阳毛尖”的品牌估值就超过60个亿！堪称是河南人的骄傲与财富！  虽然很多网友都喜欢调侃“信阳是河南最另类、最孤独的城市、信阳最不像河南……”但是我觉得：尽管信阳表面上没有“河南范儿”，骨子里却是一股地道的“河南味儿”！ 这种血浓于水的认同感，无法割舍分离。  古人云：“兄弟阋于墙外御其辱”。虽然信阳人习惯了被大家调侃、吐槽，可是一旦有人说河南不好，信阳人肯定第一个站出来反对。生于斯长于斯，信阳人恋信阳，信阳人更恋河南；河南是信阳人的根脉，信阳是河南人的骄傲！  各位信阳及河南朋友，你们说是不是这个理儿？旅行体验师、头条旅行体验官：背着女儿去旅行。欢迎关注，有问必答！（声明：本文已签约维权骑士与图盾24小时全网维权，未经作者本人授权，任何平台与个人擅自转载或篡改抄袭，将追究其法律责任！） |
