河洛网

搜索
查看: 1739|回复: 0

萝卜泡菜的做法详细介绍

发表于 2011-7-1 12:56:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜系及功效:韩国料理
</p>萝卜泡菜的制作材料:主料:白萝卜(5个)
辅料:细葱(100g),蒜(30g),生姜(15g)
调料:粗盐(2/3杯),虾酱(3大勺),辣椒粉(5大勺)
pic1650.jpg
教您萝卜泡菜怎么做,如何做萝卜泡菜才好吃一、用料准备:</p>1.萝卜:洗干净后,叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大,请切4瓣,再均匀的放盐。
2.细葱:洗干净后,再切成4cm大小。
3.蒜、生姜:洗干净后,切成细片。
4.虾酱:加一点水后,煮一下。
二、具体过程
1.把腌好的白萝卜再洗一遍后,去掉水份。
2.在大的容器里放白萝卜后,放辣椒粉,再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。
3.搅拌好的白萝卜放在密封盒里,再用萝卜叶盖好。
制作要点:
用面粉煮成粥后,放到泡菜里,这样可以熟的快,但要尽快吃,因为很快变酸。
食用:

也可以在制作过程中,拿掉白萝卜的粗硬的叶子后,切成两瓣,红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥,然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里,然后放佐料汤放进去。萝卜泡菜视频在线观看:萝卜泡菜的做法视频
上一道菜:厚糕的做法[图解]下一道菜:千层白菜泡菜的做法欢迎分享您做萝卜泡菜的心得,感谢您的参与!查看所有评论

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表