火腿肠的发明史｜美食传

冰山迷人

之前，骄阳有写过一些美食的发明史，骄阳叫它们为美食传~
比如：武则天约会初恋男友，意外发明了凉面 、古人急中生智发明了大葱煎饼 、古人本想炼长生不老丹，无奈炼成了豆腐 、因为懒，她无意间发明出了鱼香肉丝这道菜

你有没发现，好像什么都跟中国有关，什么都是中国人发明的一样~
好吧，厉害了word国~~过去的事情真真假假，好难说清楚。不过，每次写美食传的时候，骄阳都对古人、对美食的发明者由衷的表示感谢与敬畏。
今天我们要讲一下火腿肠的发明，凑巧的是，又有版本与中国相关，果然中国人有吃货的基因哦~

火腿肠发明史版本1：传说宋代名将宗泽发明的
宗泽是主战派，因打仗连连得胜，百姓抬着肥猪慰问，一时猪肉多得吃不了，宗泽就命人将猪腿割下，腌制起来。
由于腌制的猪腿又湿又重，行军携带不便，所以常常把它们匆匆晒上几天，挂在风中晾干，日子一久，腿肉红得如火，大家都叫它“火腿”。

火腿肠发明史版本2：起源于日本和欧美
火腿肠最先起源于日本和欧美，进入中国的历史并不长。
1986年，在一个国际食品博览会上，一套日本火腿肠生产样机引起了洛阳肉联厂代表高凤来等人的浓厚兴趣。正是这套被他们买走的机械设备，生产出了中国第一根火腿肠（河南春都集团是引进我国历史上第一条结扎生产线的企业）。从此，中原大地掀起了火腿肠销售的热潮。仅仅十几年的时间就发展成了中国肉制品市场的主导产业之一。

据2008年数据显示，
肉制品的年产量已发展到1000多万吨，
火腿肠产量占整个肉制品产量的三分之一，
年销售额达500亿元。
中国人每年要吃掉几百亿根的香肠，
东北、华北人最爱，北方的市场明显好于南方，
所以国内火腿肠生产量较大的企业
多半集中在河南、山东两省，
占到全国总量的80%以上。
每 天 一 个 晚 安 祝 福
愿你成为自己想成为的人，
别为难自己，别辜负岁月。
晚安！