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隐藏在洛阳深山里的神秘古村落,低调安静,却因一碗手擀面被人熟知!
咦猫九
咦猫九
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雷达卡
发表于 2017-8-2 11:22:31
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来拨云岭,一开始是冲着手擀面来的,没想到,最后却爱上了这里的安静宁谧。
拨云岭在栾川的潭头镇,离重渡沟不过十几公里,却与重渡沟熙熙攘攘的热闹完全相反,来到拨云岭才明白什么是“不敢高声语,恐惊天上人”。
去往拨云岭,只有一条山路可走,道路两边盛开的格桑花为你指路。行驶到一座木质亭处,我们停了下来。据说村里的妇女大多都可擀出纯正劲道爽口的面条,而这里就是手擀面做的最好吃的一家。
在一位大爷热情的招呼下,我们在亭子里坐下。大爷倒上新泡的茶,清香四溢。这里没有任何的嘈杂声,只闻风吹过山林行成的沙沙声响和山下公鸡喔喔的打鸣声,我们小心翼翼的喝着茶,不敢大声说话,生怕打破了这难得的宁静。
过了一会儿,院里的大娘把面端了出来。别看这只是简简单单的一碗面,它却是经过多道程序做出来的。和、揉、擀、切,样样都是功夫。手擀面的汤汁配料更是讲究,一碗面需要四五种调料,根据你自己的口味,可以自行选择,十五块钱一人,包你吃饱。
我们边吃面,边听大爷讲着拨云岭的故事:据说每天清晨或雨后,伊河的河雾升起,这里便凝结成云,飘然萦绕于拨云岭的山间,宛若仙境,因此这里被称作“拨云岭”。大爷说我们今天来的晚了,若是早上来,坐在亭子里就能看到云雾飘进来的样子。我们深感遗憾,约好下一次一定来看。
拨云岭的山间种了很多核桃,现在还没完全成熟,却是生吃最美味的时候。随意摘了一颗,大爷拿锤子轻轻砸开,白嫩的核桃肉就出来了,咬一下,脆香!
吃完饭休息片刻,准备离开。拨云岭民俗正在建设开发中,希望下次来,能在这里多住上一段时间。
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孤岛上_森林
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雷达卡
发表于 2017-8-2 12:22:41
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