不会吧？连烙饼都不会做？看这里手把手教会哦！

〃旧梦失词。

duang duang duang！ 今天给大家带来的一款美食是烙饼。小编最近吃饼疯狂，今天特意学习了烙饼制作方法，简单易上手，不信跟着我做哦。

烙馍来自于江苏徐州，已有着2000多年的悠久历史了。因为交通便利，这种面食在中原地区广为流传，郑州、洛阳、安徽等有多种变形。韩信转述妇人的“捋捋摸摸就成啦”的典故是读音正统。

食材：
普通面粉500g、开水110g、凉水110g、食用油少许。
步骤：

• 面粉中倒入开水，快速搅拌面粉成面絮，静置三四分钟后，然后加入凉水，继续搅拌。
  
  
• 将面絮揉成光滑的面团，揉的过程中手上加入少许食用油，揉砸进去。
  
  
• 揉好的面团光滑有弹性（约十分钟），上面盖一块干湿布，饧发30分钟。
  
  
• 饧好的面团变得更软，再次揉匀，分切成合适的面块。揉成长圆条形，按照做饺皮的方法将其切成小面剂子。面剂子稍整圆，按扁，然后两两分成一组，并在其中一个上刷油，然后将另一个叠放上去。在案板上加上干粉，擀成1-2毫米厚的圆饼。
  
• 电饼铛烧热加油将面饼放入，并在面饼上边刷油，定型之后翻过来继续烤制；直到两面都有焦黄色的圆点出现即可食用。
  
  

烙饼成品图

最好的吃法就是卷菜吃了，土豆丝、尖椒鸡、绿豆芽、海带丝、烤肠都是很好的搭配。好了，烤馍制作完毕，我也要开始享用美食了，明天见！
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