河南各地美食推荐：除了烩面胡辣汤，还有这些硬菜让你流口水

心月无痕

大河南的美食，除了烩面胡辣汤，还有这些隔着图片就流口水的硬菜。每个河南人都有自己心中最能代表自己城市的美食。下面这十道得票率特别高。
准备好纸巾，随时准备擦手机上的口水吧。
胡辣汤


河南的胡辣汤，真的不是随便说说。你推荐一家逍遥镇，难道是觉得北舞渡会服气吗？
比如这篇文章下面的评论，老郑州分分钟给你推荐好几家河南郑州美食：吐槽完方中山的辣，老郑州们推荐了这几家胡辣汤
烩面


来河南，一定要吃烩面。营养滋补暖胃，荤、素、汤、菜、饭都有，价格公道。不舒服的时候来碗烩面，心里胃里暖呼呼的~
新乡红焖羊肉


你看看这红油和大块的羊肉，豫菜结合蜀中火锅及北京涮锅，毕竟是一度风靡京城的大菜。曾有说法“红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”。吃起来“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。
开封灌汤包


开封人对于灌汤包的推崇，就跟景德镇对于陶瓷的推崇差不多。“先开窗，后喝汤，再满口香”。有人说现在最出名的那几家包子店太贵了，推荐早上起来去早点铺子上尝开封人日常吃的包子。
洛阳浆面条


无数洛阳人为牡丹而骄傲，谈到家乡就是自豪的神态。但我没想到，他们第一推崇的反而是浆面条。看起来黏黏糊糊的面条，酸溜溜的，据说因为钦差大臣吃过都说好，这碗面菜惊动了洛阳。不过，我更喜欢洛阳的汤汤水水，牛肉汤、不翻汤、豆腐汤，喝完都是念想。
道口烧鸡

道口烧鸡，和符篱集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。据说嘉庆皇帝曾说它“色香味，三绝”，从此道口烧鸡就成了清廷的贡品。
邓县叶氏猪蹄


软糯的猪蹄，越嚼越香，富含丰富的蛋白质。有个朋友是叶县的，女生真的是皮肤水当当，而且，嗯，胸比较丰满。每次说到家乡的猪蹄，都拼命向我们推荐。不说人家地道的猪蹄了，就是烤猪蹄也是美味无比的啊。
开封炒凉粉


我之前一直觉得凉粉凉拌吃的，加点醋就很美味。吃到炒凉粉的时候，着实惊艳了。蒜香或葱香伴着炒化的凉粉块。的确值得推荐，而且，夜市上或者街边小摊上买的，就都挺好吃的。
鲤鱼焙面


鲤鱼焙面，全称是“糖醋软熘鱼焙面”。不查资料，我也不知道它的全称。到郑州，你会发现很多黄河鲤鱼焙面。也是被光绪称作“古都一佳肴”，令慈禧“膳后忘返”的顶级菜肴。不过，真的来吃的话，还是要挑一下店铺的。
洛阳燕菜


花开时节动京城的牡丹，被洛阳人民做成了各种食物。牡丹饼、牡丹糕、牡丹果脯，最经典的还要数这道洛阳燕菜了。虽然让人惊讶“牡丹飞到桌子上了”，主料其实没有牡丹，是萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉。口感微辣，很多洛阳菜都喜欢放一些胡椒，吃习惯了，反而不觉得辣。
欢迎你到河南来，平常这些河南美味。快擦擦手机上的口水，大河南美食随时等你来尝！
越写越骄傲的河南美食，是河南人生活的一部分，也是河南走向世界的一张名片。
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