吉林大米网：防肥胖，降三高，粗粮原来应该这么吃!

带我走

从“吃饱”到“吃好”，再到“吃出健康”，中国人吃饭，这些年是越来越讲究。面对琳琅满目的食品，怎么才能在满足味蕾的情况下，又能吃出健康呢?很多人经常会购买一些粗粮来食用，甚至有的顿顿吃粗粮，但这样真的健康吗?
据吉林大米网一位营养专家介绍，主食的食用应符合“细中有粗，细粮为主”的要求。这是因为，细粮口感好、容易消化，但加工环节复杂，会损失很多人体需要的营养成分，比如B族维生素、矿物质、膳食纤维等。而粗粮刚好可以弥补细粮的这些不足，适当吃些五谷杂粮，有利于减少高血脂、便秘、糖尿病等“富贵病”的发生。但是，粗粮不利于消化和营养吸收，吃太多会造成胃部不适。因此，在中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》中，就建议国人每天应摄入50~100克粗粮，这大概占主食总量的1/5~1/3(相当于1餐的主食量)。此外，吃粗粮的品种最好多一些，最好是几种粗粮一起吃下去，种类经常换一换，这样才能做到营养全面。在吉林省粮食局主办的吉林大米网上，就有着琳琅满目的杂粮和细粮：小米、黑米、大黄米、糯米、高粱米、荞麦、薏米、藜麦米……多种杂粮，提供了不同的营养搭配。比如，在煮饭时加入小米或高粱米等杂粮，就成了一锅热腾腾香喷喷的“二米饭”;将薏米与红豆洗净泡发，可以煮成一锅清热祛湿、健胃健脾的薏米红豆粥;把藜麦和大米掺着吃，可以提供高纤维的碳水化合物，非常适合健身的小伙伴。
有专家总结，想要“吃出健康”，就应该“细粮搭配吃粗粮，多喝牛奶少盐糖，水果蔬菜不要忘，少油多鱼更健康”。想尝到来自黑土地的吉林正宗杂粮，就选择吉林大米网吧!