蛋黄南瓜的做法详细介绍

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菜系及功效：家常菜谱
</p>蛋黄南瓜的制作材料：主料：南瓜一个,咸鸭蛋3--4个
辅料：蒜,油

蛋黄南瓜的特色：色泽金黄、咸甜香浓、皮酥质糯、风味独特。
教您蛋黄南瓜怎么做，如何做蛋黄南瓜才好吃1.炸南瓜条打开南瓜把籽去掉，削皮，切成条，向锅中倒入油，油热后，放入南瓜条，炸南瓜用文火就行。然后把南瓜条炸成金黄色后捞出来备用。

2.炒咸鸭蛋蛋黄把咸鸭蛋剥出蛋黄，用勺子把蛋黄剁碎，把蒜切成碎末。锅里放一点儿油，等油五成热时放入蒜末，爆出香味之后放入蛋黄，炒蛋黄的火最好保持在五成热，如果锅太热蛋黄容易便成深黄色，影响视觉效果。（我上次做，正赶上禽流感那会儿，高温杀菌，就多炒了一会儿，蛋黄快焦了~~~）还有，炒蛋黄的时候要不停的搅拌，等到蛋黄起泡了就可以放南瓜了，放入南瓜后稍微翻炒两下就好了，只要让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就可以出锅了。如果牙口儿不好也可以炒得烂些.蛋黄南瓜视频在线观看：蛋黄南瓜的做法视频
上一道菜：土豆炖鸡翅的做法[图解]下一道菜：紫菜饭的做法欢迎分享您做蛋黄南瓜的心得，感谢您的参与！查看所有评论