制壶浅谈

宛如风113

我们都知道喝茶，最重要的是要有一个合适、安全的茶壶，材质可靠、顺手好用的茶壶可以使其茶叶特色更益彰显，而使茶汤滋味更加甘醇可口。  
一般而言，制壶的四大重点，( 1 )挑选坯土( 2 )成型( 3 )装饰( 4 )烧制  
(1)陶壶的主要原料即是黏土，黏土是种天然的矿物，遍布在全球的表层，黏土中含铁量的多寡会直接影响烧成后的色泽及等级或分类。泥料的选择上，通常着重在使壶具有延展性、可塑性以及可高温烧制的性能上，原料的安全及卫生性则是茶壶质量及使用安全上最重要的条件。  
(2)成型的方式有许多，常用的有：注浆法、拉坯法、手捏法...。台湾的制壶中有百分之五十的比例，多是用注浆法，只有少数的陶艺创作家，会选择注浆以外的方法来呈现作品。大陆方面因人工便宜则多达百分之七十是以手工方式完成，虽说成本便宜，但透过商人再来到台湾贩卖的茶壶，身价可是好几倍地翻跳，况且茶壶黏土及釉料的质量参差不齐，遇好遇坏全凭运气及商人的良心了，因而实在无需太过迷恋所谓的紫砂壶，除了真假紫砂辨不明外，大陆人喜欢在茶壶的表面上，覆上厚厚一层水蜡，让茶壶看起来饱满有光泽。买回后若无彻底清除，长期饮用将会对身体造成负担与伤害。  
(3)装饰包含了上釉及各式的贴、塑、雕、镂、画、镶......等。合宜的装饰设计，可大大增加茶壶的赏玩性，并提高使用时欣赏、把玩的目的，更甚者则具有收藏的价值。  
(4)烧制时除了窑及燃料的种类各异外，烧制的方式及温度都是决定茶壶质量及安全、卫生条件中第二个重要的关键因素，许多劣质的泥土经不起高温烧制，但若不经过高温烧制的茶壶很容易在日常生活中，因长时间的使用而逐渐释出土质中有害的金属或化学物质。一般陶器须经 1160 度 -1250 度的高温烧制，才能使陶器有稳定的质量。一把好的茶壶除了要断水、出水都顺畅外，滤渣以及好拿好提都是选购时重要的考虑因素，而基本的考虑则是茶壶本身是否经过过多的装饰或过份鲜明不自然的色彩，原料及烧结的足够温度决定了茶壶使用上的安全卫生问题，希望大家都找到一只安全卫生又顺手实用的好茶壶。

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千山

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