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青心乌龙

发表于 2011-10-6 14:25:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
青心乌龙
青心乌龙
(别名:青心、乌龙、种籽、种茶、软枝、乌龙、玉丛)
树形稍小属于开张形,枝叶较密生,叶形长椭圆形,以叶部5~6公分处最阔,叶肉稍厚,质柔软富弹性,叶色呈浓绿色而富光泽,叶脉色淡明显凹陷与主脉交角最小平均仅40º左右,幼芽呈紫色。由于制茶质量优异,全台湾各茶区均有栽培,适合制造包种茶,属于晚生种。(产期随海拔与纬度不同而不同,台东鹿野茶区,二月中旬即可采收,名间乡要到四月中,庐山、雾社四月底,梨山则要到五月底或六月初。)
青心乌龙可作出兰花香、桂花香等「品种香」。在北部坪林茶区称为「种仔旗」,中部则称为「乌龙旗」或「冻顶旗」。
更多茶叶知识尽在三好茶坊,欢迎经常前来交流。

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