水煮肉片的做法详细介绍

shuaishuai · 发表于 2012-3-24 16:27:53

菜系及功效：家常菜谱
</p>水煮肉片的制作材料：主料：猪里脊肉（或者牛柳）,蒜苗,芹菜,自己喜爱的蔬菜（推荐凤尾和黄瓜）花椒和干辣椒节,蒜片,姜片,葱节,豆瓣,花椒面,辣椒面,蒜蓉,葱花
调料：盐,胡椒粉,少许酱油,蛋清,芡粉

教您水煮肉片怎么做，如何做水煮肉片才好吃1、猪里脊肉切成薄片（逆着纹路切）用腌料码味15分钟</p>2、蒜苗，芹菜和一些其他你喜欢的蔬菜洗净切成长节
3、净锅热油，6成热时放花椒和干辣椒节，蒜片，姜片，葱节，郫县豆瓣炒出香味。然后掺入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开，把蔬菜放下去稍稍烫一下就捞起来放在碗中
4、把肉片滑入锅中的水中，拨散开，断生后捞起来放在刚才的菜上面，锅中的汤也倒入碗中，不要太少，以不要莫过肉片为准。

5、在肉片上面撒上比较大量的花椒面和干辣椒面，适量蒜蓉和葱花备用。另起一锅，倒入多多的油，烧烫，浇在肉片上即可。水煮肉片视频在线观看：水煮肉片的做法视频观看地址2观看地址3观看地址4观看地址5观看地址6观看地址7观看地址8观看地址9
上一道菜：芹菜香干炒肉丝的做法[图解]下一道菜：酸甜猪蹄的做法[图解]欢迎分享您做水煮肉片的心得，感谢您的参与！查看所有评论

烧烤李 · 发表于 2012-5-11 16:41:27

:lol:lol:lol:lol

观光客 · 发表于 2012-5-14 11:10:09

认真学习啦。

老船长 · 发表于 2012-5-22 11:36:29

学做一下，就是老麻烦

缘自四海 · 发表于 2012-5-22 17:40:09

材料好多啊！学习了！改天试试！

4905904 · 发表于 2012-6-2 10:46:13

也不复杂啊很喜欢吃辣的！

烧烤李 · 发表于 2012-7-28 22:59:38

好帖顶顶

;P;P;P;P

烧烤李 · 发表于 2012-7-28 23:36:08

真不错谢谢

德先生赛先生 · 发表于 2012-8-27 14:42:41

学做一下，就是老麻烦

水煮肉片的做法详细介绍

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