98K大禹岭

桥上看风景

中横98K在海拔约两千三百公尺处 ，冬季时温度时常在0度以下，年平均温度也不过20度，因为海拔高气候较冷，太阳照射时间较短,又加上早晚的雾气覆盖，让茶叶中所含的-儿茶素类-的苦涩成分降低，进而提高了「茶胺酸」及「可溶氮」等对甘味有贡献的成分所以会让茶叶的甘甜味更加的显现出来。由于日夜温差大及长年午后云雾遮蔽的缘故，使得茶树的生长趋于缓慢，让茶叶具有芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等的优点。

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