夫妻肺片的做法详细介绍

河洛美食

菜系及功效：川菜
夫妻肺片的制作材料：主料：牛肉,牛杂,老卤,花椒,肉桂等 夫妻肺片的特色：相传在30年代，成都郭朝华夫妻沿街设摊出售肺片为业，因制作精细，风味独特而为群众所喜食，“夫妻肺片”因此得名。以后发展为设店经营，用料以肉、心、舌、肚、头、皮等代替最初的肺，质量更为提高，已成为四川的著名菜肴之一。夫妻肺片的特点是口味麻辣浓香。教您夫妻肺片怎么做，如何做夫妻肺片才好吃将牛肉、牛杂洗净，焯透，放入锅内，加上老卤和花椒、肉桂、八角香料包，烧开后用慢火煮约两小时。将煮烂的牛肉、牛杂切成片，装入盘内；舀点老卤，加上味精、辣椒油、酱油、花椒粉调成味汁，浇在牛肉、牛杂上，再撒上酥花生米末、芝麻面即可。夫妻肺片视频在线观看：夫妻肺片的做法视频观看地址2观看地址3观看地址4观看地址5观看地址6观看地址7观看地址8观看地址9上一道菜：干烧鱼的做法[图解]下一道菜：云尖爆牛柳的做法欢迎分享您做夫妻肺片的心得，感谢您的参与！查看所有评论