红烧猪蹄的做法详细介绍

河洛美食

菜系及功效：家常菜谱
红烧猪蹄的制作材料：主料：猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。 红烧猪蹄的特色：味浓适口，肥而不腻。教您红烧猪蹄怎么做，如何做红烧猪蹄才好吃(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。 (2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。 (3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。红烧猪蹄视频在线观看：红烧猪蹄的做法视频上一道菜：韭菜炒掐菜的做法下一道菜：清炒青菜的做法[图解]欢迎分享您做红烧猪蹄的心得，感谢您的参与！查看所有评论