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查看： 2740|回复： 4

自做豆豉鲮鱼

发表于 2011-2-5 22:26:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 天池山 于 2011-2-5 22:34 编辑

朋友送我解冻海鲮鱼3斤

1.jpg


开剥
2.jpg


去头鳞
3.jpg


成段
4.jpg

用食盐腌半个小时，捞出不要有水。
5.jpg

微火放在锅里炸焦

6.jpg

放辣豆瓣和豆豉酱搅匀。（同时加生抽、浆丝等）   放高压锅焖25分（用器皿与水分开闷）

7.jpg

成了
8.jpg
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发表于 2011-2-6 21:49:25 | 显示全部楼层
看着很好啊，咸吗？
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发表于 2011-2-10 14:29:51 | 显示全部楼层
口水中
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发表于 2011-3-3 09:14:09 | 显示全部楼层
很不错，学一次。
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发表于 2011-4-5 19:13:56 | 显示全部楼层
一定很香。
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