蒜香排骨的做法详细介绍

河洛美食 · 发表于 2013-4-8 18:20:40

菜系及功效：家常菜谱
口味：蒜香味工艺：清炸蒜香排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克
辅料：鸡蛋100克
调料：盐10克,大蒜（白皮）5克,味精5克,白砂糖10克,植物油30克,料酒10克,大葱8克,姜8克

蒜香排骨的特色：蒜香脆醇，外焦里嫩。教您蒜香排骨怎么做，如何做蒜香排骨才好吃 1. 排骨改寸段，洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉。
2. 将蒜蓉投入烧热的油锅中，并迅速捞出控净油脂。
3. 将排骨加蒜香粉10克调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味（3至4小时）。
4. 锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，捞出。
5. 另起锅，加油烧热，加葱姜末和炸蒜蓉炒香，放入炸好的排骨炒匀即可。蒜香排骨的制作要诀：1. 因有过油炸制的过程，需准备植物油500克。
2. 蒜香粉是一种复合型调味料,以粉末状的形式存在,由多种调味品、香料等按一定的比例调制而成。
3. 腌制排骨时要注意口味。
4. 炸时要慢火炸透，最后高温炸至皮脆。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蒜香排骨视频在线观看：蒜香排骨的做法视频上一道菜：蒜苗鱼片的做法下一道菜：蒲菜煮鸡羹的做法欢迎分享您做蒜香排骨的心得，感谢您的参与！查看所有评论

汤粕糊点蚊香 · 发表于 2013-4-9 16:00:23

#无语

qq258369147 · 发表于 2013-4-9 16:00:23

…没我说话的余地…飘走

汤可欣 · 发表于 2013-4-11 00:31:43

一个有信念者所开发出的力量，大于99个只有兴趣者。

幸福恰似梦境 · 发表于 2013-4-11 12:13:39

哈哈，看的人少，回一下

cyl26 · 发表于 2013-4-11 12:13:39

牛牛牛牛

缤纷 · 发表于 2013-4-12 23:06:43

晕死也不加点分

顶多是偶尔 · 发表于 2013-4-12 23:06:43

彪悍的人生不需要解释。

都是新的 · 发表于 2013-4-14 02:30:29

帮你项项吧

792853037 · 发表于 2013-4-14 02:30:29

鉴定完毕.!

宗慧a · 发表于 2013-4-15 08:22:55

不错不错.,..我喜欢

蒜香排骨的做法详细介绍

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