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菜系及功效:家常菜谱
锅包肉的制作材料:主料:猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐,料酒,酱油,白糖,醋,味精,鲜汤,水淀粉,色拉油各适量。
教您锅包肉怎么做,如何做锅包肉才好吃1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。 2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油。 3.锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成。锅包肉视频在线观看:锅包肉的做法视频观看地址2观看地址3上一道菜:红烧茄子的做法[图解]下一道菜:地三鲜的做法[图解]欢迎分享您做锅包肉的心得,感谢您的参与!查看所有评论 |
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