东坡肉

米菲菲 · 发表于 2013-11-27 14:22:55

≮美食原料≯

猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。

≮美食做法≯

1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净；

2、取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃化纸围封砂锅边缝；[美食中国]

3、置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。

文章由邓禄普包 bbs.zfh.cn/thread-358421-1-1.html 整理

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米菲菲 · 发表于 2013-11-27 14:25:01

支持一下

米菲菲 · 发表于 2013-11-27 14:25:01

ding 支持

热心网友 *发表于 2013-11-27 14:34:59* · 发表于 2013-11-27 14:34:59

哈哈，看的人少，回一下

热心网友 *发表于 2013-11-27 15:10:36* · 发表于 2013-11-27 15:10:36

是楼主原创吗

热心网友 *发表于 2013-11-27 15:10:47* · 发表于 2013-11-27 15:10:47

没人理我。。。。

热心网友 *发表于 2013-11-27 15:34:56* · 发表于 2013-11-27 15:34:56

我帮你喝喝

热心网友 *发表于 2013-11-27 15:34:56* · 发表于 2013-11-27 15:34:56

谁都不容易啊 ~~

热心网友 *发表于 2013-11-27 15:54:14* · 发表于 2013-11-27 15:54:14

不错，支持下

热心网友 *发表于 2013-11-27 15:54:14* · 发表于 2013-11-27 15:54:14

努力,努力,再努力!!!!!!!!!!!

热心网友 *发表于 2013-11-27 16:12:43* · 发表于 2013-11-27 16:12:43

必须顶

热心网友 *发表于 2013-11-27 16:12:43* · 发表于 2013-11-27 16:12:43

谁都不容易啊 ~~

热心网友 *发表于 2013-11-27 16:21:23* · 发表于 2013-11-27 16:21:23

努力,努力,再努力!!!!!!!!!!!

热心网友 *发表于 2013-11-27 16:39:28* · 发表于 2013-11-27 16:39:28

好帖子，谢楼主

热心网友 *发表于 2013-11-27 18:14:39* · 发表于 2013-11-27 18:14:39

回帖是种美德.

东坡肉

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