佰年工坊餐饮管理(北京)有限公司以火锅闻名天下

一方秋意

　　八品道隶属于佰年工坊餐饮管理（北京）有限公司，将大陆火锅文明和台湾烧肉文化巧妙地融为一，是汤烧一体的开山鼻祖。大陆以火锅闻名，以至于一锅红汤沸腾千年，以至于一年四季吃的人们都吃不厌，以至于走遍世界各地仍疯狂思念。重庆火锅的麻辣是最具代表性的火锅，无论你身处全国各地，都能见到开在美食街的火锅店。台湾锅物料理的以“烧”闻名，以至于刚出桃园机场就能闻到锅物料理的香，以至于香味弥漫大街小巷，以至于中秋节变成“烧肉节”。八品道令上帝也一见钟情的美食。

　　当台湾烧肉与大陆火锅一见钟情，当吃货们“在一起”的呼声撼地震天，当习马的世纪握手跨越海峡，上帝也不能将烧肉与火锅分隔两岸。于是“八品道台记锅食汇”这个连名字都像海峡一样长，并兼顾两岸，汤烧一体的餐饮品牌闪亮登场了！

　　八品道台记锅食汇独树一帜，把美食界的两大派系烧烤与火锅结合在一起，不仅如此八品道台记锅食汇还摒除了国际和派系歧视将传统美食与现代科技结合，将中国厨艺与西方管理结合，实现‘傻瓜厨艺’主体化。八品道台记锅食汇是汤烧一体的开山鼻祖，其首创的汤烧一体锅王，一边负责烧烤，一边负责涮锅，让你既能品尝到双重的美味体验又节约了成本。八品道台记锅食汇还是吧台汤烧的引领者，即可一人一烤，独自享受美食，在汤烧的美味世界里尽情遨游，又可多人同烤，享受朋友们在一起享用美食的乐趣。

　　八品道台记锅食汇用水火交融的烹饪手段，选用新工具，采用新材料，运用新厨艺创造出不同系列的汤烧新品种。让人们在习惯于传统美食之后，又能接触到新的美食，不断创新是美味的延续。对于有创意的美食，人们往往没有抵抗力。

　　八品道台记锅食汇追求个性自由，强调体验式经营，吧台式汤烧让你充分发挥自己烹饪美食的能力，体验创造美食的乐趣，即使一个人在八品道台记锅食汇用餐也不会感觉到无聊，让人有一种专业吃货的感觉，这吸引了一些怀揣激情梦想的美食家浓缩人类智慧，创造餐饮经典致力传播正宗汤烧文化，推动中国餐饮业的健康与可持续发展。