在济南的大街小巷 隐藏着无数宝藏美食 有些店铺或许并不起眼 但都有着属于自己的故事和特色 雨小荷选了几个网友强推的美食 天气暖和了约上许久未见的朋友 跟随网友们推荐去品尝那些令人垂涎的美食去感受济南的热情与魅力吧 * 把子肉 * 打卡明星同款美食 前几天，《流星花园》F4成员、演员朱孝天在其个人账号发布视频，记录在济南品尝美食的经历，把子肉、甜沫等美食被他强推！ 图源：济南时报 作为济南的特色美食，把子肉上榜了无数人来济南的必吃清单。 济南把子肉只用五花肉来做，肉的大小也有规定，一斤肥瘦相当的五花肉被切成数块，用麻绳捆成一把。  资料图|摄影：邵凯 2022年1月 微弱的甜与咸香相互碰撞，给味蕾以强烈冲击，让人垂涎欲滴。 在济南，把子肉的店铺可以说数不胜数，几乎遍布每个大街小巷。济南人的便民餐厅“超意兴”，后宰门街的深夜食堂“武岳庙把子肉”，块大实在的“老兵把子肉”，香味十足的“药膳把子肉”…… 摄影：邵凯 2023年5月于武岳庙把子肉 把子肉店铺推荐：超意兴、武岳庙把子肉、老兵把子肉、药膳把子肉 * 甜沫 * 打卡明星同款美食+1  济南的传统美食中流传着“泉城二怪”的说法：一怪是茶汤，叫茶不是茶；一怪是甜沫，名甜味不甜。 摄影：邵凯 2023年拍摄 一碗甜沫，里面会添加多种配料，如花生碎、豆腐皮、香菜、海带等。相传，点餐时，主人会问顾客“还需要添点么？”后来，“添么”就演变成了谐音“甜沫”。 早上，来一碗热乎乎的甜沫，再搭配油璇，那叫一个地道！ 摄影：邵凯 2023年拍摄 甜沫店铺推荐：赵家甜沫、甜沫唐、万盛甜沫王 * 清真炸鸡柳 * 西市场排队王 西市场巷子一进门左拐，便是炸鸡柳的摊位，每次来这里，都排着长队。 走到摊位前，能听到“滋滋啦啦”炸鸡柳的声音。炸出来的鸡柳金黄酥脆，肉质细嫩，忍不住边走边吃，太满足了！  摄影：潆梅 2023年12月于经三路商业街 地址：济南市西市场经三路美食街左拐 * 红豆奶提酥 * 西市场排队王+1 西市场小吃街巷尾，有一家【红豆奶提酥】店铺，和炸鸡柳一样，几乎次次去都排着长队。 奶提酥主要原料是面粉、鸡蛋、蜂蜜等，有红豆、山楂、葡萄干三种口味，都是同样的价位，可以掺着买哦~ 摄影：逍游 2024年2月于经三路商业街 刚出锅的奶提酥混着红豆的微甜，外酥里嫩，唇齿留香，咬一口，满口的奶香气，非常满足。 地址：济南市西市场经三路美食街巷尾 * 大皮院甑糕 * 藏在烟火气满满的街上 “大皮院甑糕”（zèng gāo）是一家网红小店，许多外地来的朋友，不远万里都要打卡。甑糕属于陕西特色小吃，陕西人一般称其为jìng gāo。 这家店藏在济南民族大街，从南侧入口进去，向北约八十米，在左手边你会看到一个吸睛的明黄色招牌，那便是大家都打卡的小店了。如果在休息日来，你会发现这个网红摊位前排着长队。 摄影：潆梅 2023年10月于民族大街 它用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成，可加红豆、葡萄干等，在铁甑上蒸，所以叫甑糕。（甑是一种容器） 花几块钱买一小份，边走边吃，糯叽叽的一口下去，幸福感油然而生。 这里的条糕也非常好吃，酸奶、巧克力、枣泥、奶酪等多种口味任你选择。 摄影：潆梅 2023年10月于民族大街 地址：济南市民族大街 * 纯绿豆饼 * 民族大街小有名气的美食 纯绿豆饼在民族大街市场小有名气，主打无添加，其过人之处在于色泽金黄、香气扑鼻、外酥里嫩，色香味俱全。 外表被烤得刚刚好的绿豆饼被整齐地摆放在桌上，轻轻一掰，酥皮立即散落，入口又是新的惊喜。 摄影：潆梅 2023年10月于民族大街 绿豆馅特别细腻馅料很足口感绵密，粉质感足，咬开一层薄薄的皮之后全是馅料，香醇浓郁，不油不腻，叫人连吃几块都停不下嘴。 黑米红枣味的馅料糯糯的，还有一种是采用木糖醇原料做的，好吃不怕胖哦。 闲时可佐茶，忙里当零嘴。呷一口茶吃一口饼，绿豆的香甜正好衬托茶的清香，如清风飘荡肺腑，茶香都更胜一筹。 摄影：潆梅 2023年10月于民族大街 地址：济南市民族大街 * 吾象走甜 * 大众点评榜TOP1 这是一家温柔而治愈系的奶油风甜品店，清新绿的色调点缀在淡奶黄的墙壁间，在这里，自成一方天地，无人可扰，岁月静好。 店里的招牌甜点是使用法国优质奶酪制作而成的，春天，用甜品蛋糕的香醇带你的味蕾一起浸入甜蜜时光。 摄影：邵凯梅 2023年7月于宽厚里 再沏上一壶升腾着热气的碧螺春，水汽氤氲，茶叶飘散。无论是颜值还是味道都是少有的“挑剔”，口感绵密而醇厚。 摄影：邵凯 2023年7月于宽厚里 除了一个人打卡拍照，约上久未谋面的好友，围坐一桌，就着美味小笼巴斯克蛋糕。聊一聊各自的近况，直到夕阳西下，华灯初上。 摄影：邵凯 2023年7月于宽厚里 * 酸蘸儿 * 地道济南网红非遗美食 酸蘸儿现在可是网红美食，走过曲水亭街，几乎每个人都会来一串晶莹剔透的酸蘸儿！ 资料图|摄影：刘宏滨 与传统的冰糖葫芦不同，酸蘸儿熬糖用的不是绵白糖或白砂糖，而是用泉水、冰糖、香油熬制而成，山楂也是选自济南南部山区的金星面楂，酸头小而甜。 资料图|摄影：周博文 找个时间慢慢去打卡，心情和胃都填的满满的。 济南好吃的当然不止这些，欢迎大家评论区补充，一起分享美食，分享快乐！ 来源：济南市文化和旅游局 |
